觀光餐旅英語會話 3(菊8K+MP3)(With No Answer Key/無附解答)

Tourism and Hospitality English Conversation 3

作 者: Owain Mckimm
出版社: 寂天文化
出版日: 2021-05-13
ISBN : 9789863189725
書 號: C3930-0811
書 系: 觀光餐旅英語
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  • 定價: NT$ 350
    優惠價: NT$ 298
 

【小提醒】因本書為學校教材,恕無法提供一般讀者解答,請同意接受「無附解答」再行訂購。

本書係依照教育部於民國一○七年公布之「十二年國民基本教育技術型高級中等學校群科課程綱要──餐旅群」編寫而成。共分四冊,供技術高中餐旅群第二、三學年上、下學期、每學期兩學分教學使用,旨在幫助學生達到課綱所期之學習表現。

本書特色:

本書共有四個章節,十八個單元,每單元架構及其主旨如下:

Conversation 實境對話
視單元涵蓋的主題而定,提供1 到2 組針對主題撰寫,融合生活實境之對話,幫助學生掌握在不同情境下須熟知的會話語句。

Sentence Patterns 實用句型
從Conversation 中精選實用句型,並針對句型中的核心資訊提供數種不同表達詞組,達到活用句型之功效。

Role Play 團體對話活動
視單元性質而定,提供1到2組團體對話活動,讓學生與同儕實地練習對話,增添課堂趣味性,並提升會話運用能力。

More Expressions & Intonation常見表達用語和語調練習
整理出由主題延伸之各種實境會話表達,加強在生活中應用會話處理問題之能力,並透過句中的語調標示,以及隨堂語調練習題,讓學生熟習道地英文語調。

Exercise 綜合練習
每章節結束後皆有一回綜合練習,涵蓋聽力題、是非題、填空題等題型,幫助檢視學習成效。

除上述每單元的固定架構外,部分單元依主題性質另外提供相關單字補充,幫助擴增單字量。

本書另附有教師手冊以及由專業外師所錄製之朗讀光碟教師手冊詳列各單元的解答與解析、課程內容相關之補充知識等;朗讀光碟則供教師配合課程進度,於課堂上播放,幫助學生熟悉純正英語發音和語調

 

語言程度
CEFR B1/TOEIC 550/GEPT 中級

SECTION1  Receiving Guests in a Restaurant
Unit 1 Welcoming Guests and Showing Them to Their Table
Unit 2 Asking Guests to Wait for a Table
Unit 3 Asking Guests to Share a Table


SECTION 2  Ordering and Serving
Unit 4 Delivering Menus and Introducing the Specials
Unit 5 Recommending Dishes According to Guests’ Preferences
Unit 6 Ordering Drinks Before a Meal
Unit 7 Ordering a Main Course
Unit 8 Ordering Dessert
Unit 9 Taking an Order
Unit 10 Serving Meals
Exercise


SECTION 3  Services During the Meal
Unit 11 Clearing the Table
Unit 12 Refilling Beverages and Providing Extra Food
Unit 13 Replacing Items and Using Facilities in a Restaurant
Exercise


SECTION 4  Paying and Saying Goodbye
Unit 14 Explaining the Cost of the Meal
Unit 15 Additional Charges and Payment Methods
Unit 16 Giving Change and the Receipt
Unit 17 Foreign Exchange
Unit 18 Saying Goodbye to a Guest
Exercise

 

單字索引

作者

Owain Mckimm

Owain Mckimm is a University of Cambridge graduate who has been working in Taiwan since 2009. He has taught English to learners of all ages and levels, and is also a freelance writer. He has written for numerous publications in Taiwan, including travel and culture magazines, English teaching magazines, books, and webzines.

英國劍橋大學(University of Cambridge)英國語文學系學士。曾任英文老師,在台灣撰寫過的出版品包括旅遊與文化雜誌、英語教學雜誌、網路雜誌等。目前為自由作家及英語教材作者。 

作 者: Owain Mckimm
出版社: 寂天文化
出版日: 2021-05-13
ISBN : 9789863189725
書 號: C3930-0811
書 系: 觀光餐旅英語
裝 訂: 平裝,膠裝
尺 寸: 菊8K (28*21*0.43cm)
條 碼: 9789863189725
印 刷: 彩色
頁 數: 96

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