English for Tourism and Restaurants 1 (3rd Ed.)(菊8K+1MP3)(With No Answer Key/無附解答)

作 者: Richard Luhrs / Peg Tinsley / Owain Mckimm
出版社: 寂天文化
出版日: 2019-07-18
ISBN : 9789863187097
書 號: C39260801
書 系: Hospitality English
版 權: Cosmos Culture Ltd.
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  • 定價: NT$ 580
    優惠價: NT$ 522
 

【小提醒】因本書為學校教材,恕無法提供一般讀者解答,請同意接受「無附解答」再行訂購。

《English for Tourism and Restaurants》共分兩冊,是一套專為旅遊餐飲業的讀者所編寫專業英語叢書,不論是飯店接待員、餐廳服務員、接線生、導遊、空服員甚至廚師,本書均有相關的實用會話,涵蓋範圍廣泛,內容豐富,主題多元,適合於各種觀光業人員。

旅遊業和餐飲業所採用的英語表達方式,特別強調禮貌,和一般的生活會話不同。本書以各種主題來區分單元,第一冊共36課,第二冊共32課,內容設計有實境會話、文法說明、常用字彙、句型分析、必備常用句、替代句練習、口語情境練習、練習測驗,而且每一課皆有精心編寫的隨堂測驗,幫助復習與活用,每一冊並有四個總復習測驗,幫助進一步熟練這些職場英語。

全書採用實境的彩色照片圖解,除了讓學習變得輕鬆有趣,也可以與實境連結而有效學習。隨書附贈一片MP3,除了錄製會話、常用句、常用辭彙,並有豐富的聽力練習,同步強化英語的「說」與「聽」能力,幫助迅速培養職場的英語能力。

【本書架講與特色】
★Dialog(實境會話):全書共有一百餘則實境對話,幫助讀者熟悉餐旅觀光業可能出現的各種情境。每一則會話皆錄製有MP3,幫助練習聽與說。
★Grammar(文法教學):每一課皆教導不同的文法重點,編寫常用的職場英語範例,輔以圖表說明,內容由淺入深,幫助迅速紮根英文文法。
★Sentence Patterns(常用句型替換):這是針對主題編寫常用句型,並列出替換字和替換句,幫助讀者立即做替換練習,迅速豐富英文的表達方式。
★Pair Work(口語情境練習):編寫必備的基本句,設計對話應用,可以和夥伴一起對話,幫助反覆練習、迅速熟練英語的口語能力。
★More Expressions(必備常用句):針對主題,編寫各種常用句,幫助掌握各種情境的必備英語句,迅速提升職場的英語能力。
★Exercise(練習測驗):針對學習重點,編寫簡易測驗,幫助進一步熟練會話、文法、聽力等。
★Words and Phrases(常用辭彙):針對每一則對話的主題,列出常用的情境單字與片語,幫助迅速掌握必備的字彙與用語。這個部分並錄製有MP3,幫助讀者立即上手,即學即用。
★Practice(隨堂練習):在每一課的最後皆精心設計有隨堂練習,題型豐富,幫助打造更穩固的英文基礎。
★Review Tests(總復習測驗):每一冊共有四個總複習測驗,反覆練習,加強熟練。
★實境彩色照片圖解:全書採用實境的彩色照片圖解,富有臨場感,幫助達到最高的學習效率。

語言程度
CEFR A2–B1/TOEIC 225–550/GEPT 初中級

Contents
Lesson 1  Pronunciation and Intonation
Lesson 2  Greetings and Self-Introductions
Lesson 3  Cardinal Numbers
Lesson 4  Cardinal Numbers and Ordinal Numbers
Lesson 5  Offering an Apology
Lesson 6  Offering Polite Refusals and Saying Thanks
Lesson 7  Expressions of Time
Lesson 8  Expressions of Date
Lesson 9  Giving Locations Inside a Building
Review Test 1

Lesson 10  Giving Directions in a City
Lesson 11  Giving Information About the Weather: Four Seasons
Lesson 12  Giving Information About the Weather: Bad Weather Conditions
Lesson 13  Front Desk: Booking Rooms
Lesson 14  Front Desk: Checking In
Lesson 15  Front Desk: Mail, Faxes, and Internet Service
Lesson 16  Front Desk: Depositing Service and Lost and Found
Lesson 17  Front Desk: Laundry Service and Morning Calls
Lesson 18  Front Desk: Transportation Services
Review Test 2

Lesson 19  Housekeeping: Cleaning Rooms and Supplying Medicine
Lesson 20  Room Service: Supplying Items
Lesson 21  Elevator Service
Lesson 22  Taking Phone Calls
Lesson 23  Front Desk: Messages
Lesson 24  Making International Phone Calls
Lesson 25  Receiving Guests in a Restaurant: Welcoming and Seating the Guests
Lesson 26  Receiving Guests in a Restaurant: Asking the Guests to Wait or
Share a Table
Lesson 27  Room Service: Taking Orders for Drinks and Breakfast
Review Test 3

Lesson 28  Room Service: Taking Orders for Lunch and Dinner
Lesson 29  Room Service: Explaining an Order and Delivering a Meal to a Room
Lesson 30  Preparing Vegetables
Lesson 31  Preparing Salad and Vegetables
Lesson 32  Preparing and Cooking Meat (1)
Lesson 33  Preparing and Cooking Meat (2)
Lesson 34  Learning About a Menu (1)
Lesson 35  Learning About a Menu (2)
Lesson 36  Learning About a Menu (3)
Review Test 4

作者

Richard Luhrs

美國紐約州立大學(State University of New York)英語寫作系與哲學系(BA in English Composition and Philosophy)雙學士。曾於紐約蘭登書屋等知名出版社擔任編輯。1992年加入和平隊(Peace Corps),外派至泰國從事英語教學志願服務。之後二十餘年間曾於日本、南韓、中國、台灣、印尼、沙烏地阿拉伯、緬甸、寮國等地從事英語教學工作。如今以台灣為家,曾替LTTC 財團法人語言訓練測驗中心及各出版社編寫英語教材。

Owain Mckimm

Owain Mckimm is a University of Cambridge graduate who has been working in Taiwan since 2009. He has taught English to learners of all ages and levels, and is also a freelance writer. He has written for numerous publications in Taiwan, including travel and culture magazines, English teaching magazines, books, and webzines.

英國劍橋大學(University of Cambridge)英國語文學系學士。曾任英文老師,在台灣撰寫過的出版品包括旅遊與文化雜誌、英語教學雜誌、網路雜誌等。目前為自由作家及英語教材作者。 

作 者: Richard Luhrs / Peg Tinsley / Owain Mckimm
出版社: 寂天文化
出版日: 2019-07-18
ISBN : 9789863187097
書 號: C39260801
書 系: Hospitality English
裝 訂: 平裝,膠裝
尺 寸: 菊8K (21*29.7*0.9cm)
條 碼: 9789863187097
印 刷: 彩色
頁 數: 208
版 權: Cosmos Culture Ltd.

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