English for Tourism and Restaurants 1 (3rd Ed.)（菊8K+1MP3）（With No Answer Key／無附解答）
| 作 者： | Richard Luhrs / Peg Tinsley / Owain Mckimm |
| 出版社： | 寂天文化 |
| 出版日： | 2019-07-18 |
| ISBN ： | 9789863187097 |
| 書 號： | C39260801 |
| 書 系： | Hospitality English |
| 版 權： | Cosmos Culture Ltd. |
定價: NT$ 580
優惠價: NT$ 522
【小提醒】因本書為學校教材，恕無法提供一般讀者解答，請同意接受「無附解答」再行訂購。
《English for Tourism and Restaurants》共分兩冊，是一套專為旅遊餐飲業的讀者所編寫專業英語叢書，不論是飯店接待員、餐廳服務員、接線生、導遊、空服員甚至廚師，本書均有相關的實用會話，涵蓋範圍廣泛，內容豐富，主題多元，適合於各種觀光業人員。
旅遊業和餐飲業所採用的英語表達方式，特別強調禮貌，和一般的生活會話不同。本書以各種主題來區分單元，第一冊共36課，第二冊共32課，內容設計有實境會話、文法說明、常用字彙、句型分析、必備常用句、替代句練習、口語情境練習、練習測驗，而且每一課皆有精心編寫的隨堂測驗，幫助復習與活用，每一冊並有四個總復習測驗，幫助進一步熟練這些職場英語。
全書採用實境的彩色照片圖解，除了讓學習變得輕鬆有趣，也可以與實境連結而有效學習。隨書附贈一片MP3，除了錄製會話、常用句、常用辭彙，並有豐富的聽力練習，同步強化英語的「說」與「聽」能力，幫助迅速培養職場的英語能力。
【本書架講與特色】
★Dialog（實境會話）：全書共有一百餘則實境對話，幫助讀者熟悉餐旅觀光業可能出現的各種情境。每一則會話皆錄製有MP3，幫助練習聽與說。
★Grammar（文法教學）：每一課皆教導不同的文法重點，編寫常用的職場英語範例，輔以圖表說明，內容由淺入深，幫助迅速紮根英文文法。
★Sentence Patterns（常用句型替換）：這是針對主題編寫常用句型，並列出替換字和替換句，幫助讀者立即做替換練習，迅速豐富英文的表達方式。
★Pair Work（口語情境練習）：編寫必備的基本句，設計對話應用，可以和夥伴一起對話，幫助反覆練習、迅速熟練英語的口語能力。
★More Expressions（必備常用句）：針對主題，編寫各種常用句，幫助掌握各種情境的必備英語句，迅速提升職場的英語能力。
★Exercise（練習測驗）：針對學習重點，編寫簡易測驗，幫助進一步熟練會話、文法、聽力等。
★Words and Phrases（常用辭彙）：針對每一則對話的主題，列出常用的情境單字與片語，幫助迅速掌握必備的字彙與用語。這個部分並錄製有MP3，幫助讀者立即上手，即學即用。
★Practice（隨堂練習）：在每一課的最後皆精心設計有隨堂練習，題型豐富，幫助打造更穩固的英文基礎。
★Review Tests（總復習測驗）：每一冊共有四個總複習測驗，反覆練習，加強熟練。
★實境彩色照片圖解：全書採用實境的彩色照片圖解，富有臨場感，幫助達到最高的學習效率。
語言程度
CEFR A2–B1／TOEIC 225–550／GEPT 初中級
Contents
Lesson 1 Pronunciation and Intonation
Lesson 2 Greetings and Self-Introductions
Lesson 3 Cardinal Numbers
Lesson 4 Cardinal Numbers and Ordinal Numbers
Lesson 5 Offering an Apology
Lesson 6 Offering Polite Refusals and Saying Thanks
Lesson 7 Expressions of Time
Lesson 8 Expressions of Date
Lesson 9 Giving Locations Inside a Building
Review Test 1
Lesson 10 Giving Directions in a City
Lesson 11 Giving Information About the Weather: Four Seasons
Lesson 12 Giving Information About the Weather: Bad Weather Conditions
Lesson 13 Front Desk: Booking Rooms
Lesson 14 Front Desk: Checking In
Lesson 15 Front Desk: Mail, Faxes, and Internet Service
Lesson 16 Front Desk: Depositing Service and Lost and Found
Lesson 17 Front Desk: Laundry Service and Morning Calls
Lesson 18 Front Desk: Transportation Services
Review Test 2
Lesson 19 Housekeeping: Cleaning Rooms and Supplying Medicine
Lesson 20 Room Service: Supplying Items
Lesson 21 Elevator Service
Lesson 22 Taking Phone Calls
Lesson 23 Front Desk: Messages
Lesson 24 Making International Phone Calls
Lesson 25 Receiving Guests in a Restaurant: Welcoming and Seating the Guests
Lesson 26 Receiving Guests in a Restaurant: Asking the Guests to Wait or
Share a Table
Lesson 27 Room Service: Taking Orders for Drinks and Breakfast
Review Test 3
Lesson 28 Room Service: Taking Orders for Lunch and Dinner
Lesson 29 Room Service: Explaining an Order and Delivering a Meal to a Room
Lesson 30 Preparing Vegetables
Lesson 31 Preparing Salad and Vegetables
Lesson 32 Preparing and Cooking Meat (1)
Lesson 33 Preparing and Cooking Meat (2)
Lesson 34 Learning About a Menu (1)
Lesson 35 Learning About a Menu (2)
Lesson 36 Learning About a Menu (3)
Review Test 4
作者
Richard Luhrs
美國紐約出生，紐約州立大學（State University of New York）英語寫作系與哲學系（BA in English Composition and Philosophy）雙學士。曾於紐約蘭登書屋等知名出版社擔任編輯工作。1992年加入和平隊（Peace Corps），外派至泰國從事英語教學志願服務。之後二十餘年間曾於日本、南韓、中國、台灣、印尼、沙烏地阿拉伯、緬甸、寮國等地從事英語教學。曾替LTTC 財團法人語言訓練測驗中心及各出版社編寫英語教材。
Owain Mckimm
Owain Mckimm is a University of Cambridge graduate who has been working in Taiwan since 2009. He has taught English to learners of all ages and levels, and is also a freelance writer. He has written for numerous publications in Taiwan, including travel and culture magazines, English teaching magazines, books, and webzines.
英國劍橋大學（University of Cambridge）英國語文學系學士。曾任英文老師，在台灣撰寫過的出版品包括旅遊與文化雜誌、英語教學雜誌、網路雜誌等。目前為自由作家及英語教材作者。
| 作 者： | Richard Luhrs / Peg Tinsley / Owain Mckimm |
| 出版社： | 寂天文化 |
| 出版日： | 2019-07-18 |
| ISBN ： | 9789863187097 |
| 書 號： | C39260801 |
| 書 系： | Hospitality English |
| 裝 訂： | 平裝，膠裝 |
| 尺 寸： | 菊8K (21*29.7*0.9cm) |
| 條 碼： | 9789863187097 |
| 印 刷： | 彩色 |
| 頁 數： | 208 |
| 版 權： | Cosmos Culture Ltd. |
